quinta-feira, 30 de outubro de 2014

"Imprima Receitas Para colocar em seu caderno de receitas de e.v.a"

"Imprima Receitas Para colocar em seu caderno de receitas de e.v.a"

Biscoito de goiabinha

Ingredientes

. 2 xícaras de farinha de trigo
. 150 g de manteiga
. 1 xícara de açúcar
. 3 colheres (sopa) de água
. 150 g de goiabada firme cortada em tirinhas

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e 2 colheres (sopa) do açúcar e amasse bem até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro, despeje a água e misture rapidamente até obter uma massa homogênea.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 4mm. Com um cortador de 7 cm de diâmetro, faça discos. Junte as aparas e repita a operação até utilizar toda a massa. Disponha uma tira de goiabada no centro de cada disco e cubra-a dobrando as laterais.

Pressione ligeiramente para fechar bem. Arrume os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva polvilhado com o açúcar restante.

Cocada

INGREDIENTES

400 g de coco fresco ralado, grosso
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de leite condensado
óleo, o quanto baste para untar

MODO DE PREPARO

Unte uma assadeira grande com óleo
Reserve
Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto
Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio
Despeje o coco na panela com a calda e mexa
Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela
Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada
Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula
Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa

Brigadeiro

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em qualquer supermercado

Bolo de Chocolate Molhadinho

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
Jogue quente sobre o bolo já assado
É só saborear

Pizza de forno o churrasqueira

INGREDIENTES

Massa:

1 1/3 xícara de água morna
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de cozinha
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento para pão
2 dentes de alho triturados e fritos em um pouquinho de óleo (opcional)

Recheio:

Molho de tomate
Queijo mussarela
Orégano

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com a água morna
Espere reagir e crescer por uns 10 minutos
Misture o restante dos ingredientes
Enrole a massa em um plástico e leve à geladeira
No dia seguinte abra a massa em 2 pizzas
Você poderá usar um pouco mais de farinha para abrir as pizzas
Leve à churrasqueira por cerca de 10 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada
Vire e coloque em cima (na parte dourada) os ingredientes do recheio
Deixe dourar a parte de baixo e derreter o queijo

Coxinha prática deliciosa

INGREDIENTES

Massa:

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar

Para Empanar:

Farinha de rosca
2 ovos batidos
óleo para fritar

Recheio

1 kg e meio de frango
3 colheres de requeijão cremoso
2 colheres de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alhos
temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio:

em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
espere esfriar faça as coxinhas

A coxinha:

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
Escorra sobre papel absorvente e sirva

Pastel de queijo

Ingredientes

. 1/2 kg de farinha de trigo
. 2 ovos
. 2 colheres (sopa) de gordura ao natural
. 2 colheres (sopa) de pinga
. 1 colher (café) de sal
. 1 xícara (chá) de água fria
. Queijo cortado em cubinhos

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo peneirada numa vasilha e faça uma depressão no meio.

2. Acrescente os ovos, a gordura e a pinga e vá amassando.

3. Dissolva o sal na água fria.

4. Adicione a salmoura à massa aos poucos.

5. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.

6. Sove bem, rasgando a massa com as mãos.

7. Junte os pedaços, amasse, bata sobre a mesa até obter uma massa bem macia que despregue das mãos.

8. Faça uma bola e deixe descansar pelo menos 1 hora. Cubra a massa com um pano.

9. Abra a massa com o rolo (ou máquina de macarrão) sobre uma superfície enfarinhada.

10. Coloque os cubinhos de queijo e aperte bem as beiradas.

11. Corte os pastéis e frite-os em gordura quente.

12. Ponha os pastéis sobre o papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Monte o Caderno de Receitas com e.v.a

..........Materiais Utilizados..........

Um caderno grande

Folhas de sulfite

Passa fita

Caneta permanente preta

Tesoura

Cola quente

Tinta Puf 3D

Folhas de e.v.a

..........Como fazer..........

Recorte 2 retângulos de 27,5 cm por 19 cm para ser o fundo da capa.

Imprima moldes de e.v.a de bonequinhas cozinheiras .

O caderno que vou ensinar é deste molde abaixo

Passe o molde de papel para o e.v.a, e depois recorte.
Cole os 2 retângulos de 27,5 cm por 19 cm um em cada capa, depois monte a bonequinha cozinheira e cole.

Com a caneta permanente preta desenhe o rosto da bonequinha.

Com tinta puf 3D enfeite o vestido e o sapato da boneca.

Cole o passa fita na lateral esquerda do caderno.

Se quiser faça enfeites e cole no caderno ao redor da bonequinha.

Agora está pronto.